Menù di Terra
ANTIPASTI
Misto di Affettati
Misto di Formaggi con Miele e Marmellate
Stracchino e Fichi Caramellati
Prosciutto e Melone
Crostini Misti
Bresaola Rucola e Grana
Insalata Caprese
Carpaccio di Manzo
PRIMI PIATTI
Penne all’Arrabbiata
Maccheroncini Panna e Prosciutto
Spaghetti alla Carbonara
Rigatoni all’Amatriciana
Risotto all’Ortolana
Le Nostre Paste . . . .
Raviolo
Tortellacci
Strozzapreti
Tagliatelle
Gnocchi
PASTA AL KAMUT
PASTA INTEGRALE
. . . .I Nostri Condimenti
Pomodoro
Ragù
Salsiccia e Piselli
Pasticciato
Panna e Speck
Panna e Prosciutto
Zucchine e Zafferano
Zola e Noci
Burro e Salvia
Boscaiola
Speck, Asparago e Pecorino
4 Formaggi
Porcini
Porro, Speck e Zafferano
RISOTTI DI TERRA
Risotto al Pomodoro
Risotto al Ragù
Risotto alla Parmigiana
Risotto alla Milanese
Risotto ai Funghi
Risotto al Radicchio Rosso
Risotto all’Ortolana
Risotto Gorgonzola e Rucola
SECONDI PIATTI
Filetto al Porto Aromatizzato al Timo
Filetto alla Brace
Filetto ai Porcini
Filetto al Pepe Verde
Cotoletta alla Milanese
Fiorentina alla Brace
Scaloppine al Vino Bianco
Scaloppine al Limone
Scaloppina all’Arancio
Scaloppina Radicchio Rosso e Funghi Freschi
Grigliata di Carne
Tartare di Carne
CONTORNI
Insalata Mista
Pinzimonio
Verdura alla Griglia
Patate Fritte
Patate al Forno
Verdure Bollite
Spinaci
DESSERT
Mascarpone
Mascarpone con Cioccolato Caldo
Mascarpone con Cioccolato Caldo in Cialda
Tortino di Cioccolato con Crema di Mascarpone
Zuppa Inglese
Creme Caramel
Panna alForno con Amaretti
Mousse Bianca
Mousse Bianca con Frutti di Bosco
Profitterol
Torta Pinoli
Mille Foglie
Tartufo ( bianco – nero )
Meringa
Gelati ( crema, panna, cioccolata, nocciola, caffè, limone, fragola)
Macedonia – Ananas – Fragole
Macedonia Ananas – Fragole + Panna o Gelato
Sorbetto al Limone
Sorbetto al Caffè
